在当代，很多家庭的厨房都装有厨房油烟机，尤其是开放式厨房，厨房油烟机是一种常见的厨房电器，它的排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中油烟机排油系统起着至关重要的作用。

      可是很多人却忽视了对油烟机的保养和清洗，经常做饭的主妇们都知道，厨房中最难清洗的就是抽油烟机，厚厚的油污，无论是表面还是里面的扇叶、下面的储油斗，清洗都是让人头疼的问题。


      第一，油烟机在使用一段时间，比如半年后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机起动电流加大，负荷增大，发热增加，电机的损耗加大；同时也加大了噪音。


      第二，油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。


      第三，油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。


      第四，油污长期积累在油烟机内部，、烟道内部，还将形成火灾隐患（宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要是防止火灾）。


      第五，叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。


      长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使是电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。    另一方面，也对个人的身体健康带来极大的安全隐患，油烟机清洗必须得关注。


      厨房油烟给人的身体造成巨大的伤害：


      您知道厨房油烟的成分吗？


     食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物 权威调查表明：每天闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含大量胆固醇可造成心脑血管疾病。


     油烟机清洗前后对比


      长期在厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。根据北京大学人民医院提出：心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病之首，原因是不仅具有很高的致死率，而且其发病后导致患者的致残率也及高，而且100名患者中就有78人长期在厨房操作。


      油烟对女性的伤害更大，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解决皮肤所受到的侵害，治标不治本。只有从厨房油烟的产生阶段来根治油烟污染，才能彻底地保护家庭女性的呼吸和皮肤不受伤害。另外，长期接触油烟的40-60岁女性患有肺癌、乳腺癌的危险增加2-3倍，给家庭造成无尽的伤痛。

      为了避免厨房油烟给人的身体造成巨大的伤害，所以油烟机要经常清洗。

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