今天家政服务,为你推荐几种健康食物,让它们成为你每日食谱的主菜吧!
1、花椰菜
花椰菜富含维生素K,能增强血液凝固能力,也是抗氧化剂维生素A、C和植物钙的来源。吃法:食用前在冷水中清洗,把难以食用的根茎切掉,蒸、煮、炒均可。
2、虾
虾米比大虾的营养更丰富,但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸,饱和脂肪酸含量要低些。吃法:烹调虾类,要么吃原味的,要么加番茄酱或黑胡椒,最能带出虾的美味。
3、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量特别高——两个猕猴桃中维生素C的含量超过一个橘子,而且它还含有丰富的钾和膳食纤维。吃法:猕猴桃皮薄,可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用,或者切成两半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放点果肉可以增加绿色,显得更特别。
4、石榴
石榴的抗氧化能力非常强,花青素非常多。其果实中的大量多酚和黄酮类化合物可保护心脏,消炎。石榴也是维生素C、维生素K和钾很好的来
源。吃法:吃石榴很讲究方法。首先,把最上面的花冠削掉。然后把皮削去,浸在冷水中约五分钟——在水中把种子取出来,让他们沉在碗底。最后,把籽过滤出
来,用冷水冲洗,就可以食用了。