中泰家政的金牌月嫂刘姐在照顾产后的妈妈时发现，许多妈妈在坐月子期间都非常喜欢喝汤。可是，在喝汤的习惯上，却存在许多误区。经过月嫂刘姐的总结，她发现人们在对待喝汤这个问题上最容易产生的误区是：喝汤不喝渣、爱喝“独味汤”、喝太烫的汤、饭后才喝汤、汤水泡米饭、熬汤时间过长。孕期和月子期是妈妈们人生中最最重要的一段时期，在这里，中泰家政建议大家加强这方面的知识。 

喝汤不吃渣——有人做过检验，将鱼、鸡、鱼肉等不同含蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%，只有85%以上的蛋白质扔留在“渣”中。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”中。其实，经过长时间煮的汤，其“渣”口感不是最好，但其中的肽类，氨基酸更利于被人体消化吸收。因此，产妇除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与内容物一起吃下去。

爱喝独味汤——每个人所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此，用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

喝太烫的汤——-喝50摄氏度一下的汤较适宜，喝太烫的汤则有百害而无一益。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃粘膜最高只能忍受60摄氏度则会造成粘膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。

饭后才喝汤——这是一种损害健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合的好的食靡稀释，影响食物的消化吸收。正确的方法是饭前喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。刺激胃液分泌，还能提高产妇的食欲，对产后恢复很有好处汤水泡米饭——这个习惯非常不好。久而久之还会使消化功能减退，甚至导致胃病。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤送进了胃里。这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰腺产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。

熬汤时间过长——一般来说1—1.5个小时就足够了。长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤，含有大量的饱和脂肪，且口感肥腻，这类汤对胃肠道有一定刺激，故孕妇不宜食用。不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

中泰家政专业月嫂建议：中国有一特殊的传统，如产妇生完孩子就要吃老母鸡补养，所以多数产妇在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。因产妇易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，鸡汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，喝些鸡汤十分适宜，但是专家认为鸡汤最好是晚吃几天，因为母鸡等发物，吃后不仅容易致胖，而且影响下奶，过早吃下奶食物，反而会适得其反，避免造成乳汁淤积，乳汁过少等棘手问题。另外，产妇一个月子吃两只鸡就足够。如果家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲汤给产妇喝也是可以的。但最好等恶露排出后或等恶露颜色不再鲜红时再补，否则会增加产后出血的可能。桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于淤血排出。产后应该常喝些排骨汤、鱼汤和猪蹄汤，以利于泌乳，但同时也要吃肉。肉比汤的营养要丰富，那种“汤比肉更有营养”的说法不够科学。