核心提示：昨日，福州首批签约的近十名大学生家政员分赴各个雇主家中，操起各类工具，做起了他们此前从未接触过的家政工作。记者在跟踪采访中发现，虽然偶有“小插曲”，但雇主们对这些大学生家政员首日的工作都表示满意。记者也从福州市家庭服务业协会了解到，昨天已有男大学生家政员与雇主签约。

现场：走进陌生家庭有点紧张网上学菜谱“现买现卖”

来自泉州的小曾是福建农大国贸专业大三的学生，也是福州首批接受培训的大学生家政员。在顺利通过雇主的相关面试后，日前她和家住福州树汤路附近的石先生一家签订了整体式暑期家政服务合同：暑期两个月全天住家家政，月薪为2800元。

昨日上午10时许，记者随同小曾来到雇主石先生的家中。“今天是正式上岗的第一天，心里还是有点紧张，特别是想到要辅导雇主孩子的语数英三门功课，怕小男孩太淘气不爱学习。”

雇主石先生一家所在的小区是树汤路的高档住宅区。进门后，雇主爱人柳阿姨端来咖啡、西瓜等热情招待记者一行。“平时我们饮食起居都比较随意，小曾来这边主要做的是煮饭、带小孩，真正要干的家务活不多，但我的小孙子可能会淘气些，需要严加管教。”柳阿姨介绍称，她丈夫石先生目前从事金融业，平时经常出国，儿女们也常年在外。她的孙子下半年将上小学三年级。“原来雇的保姆在春节前辞职了，急需一个能够照顾小孩的专职保姆。”

小曾告诉记者，她和雇主石先生约定的暑期家政服务内容包括小孩家教、买菜做饭、家庭卫生等。“我比较喜欢小孩，对带小孩很有兴趣，带好小孩要有充分的耐心和责任心。”

聊天中，小曾表示，她是1992年出生的，下半年上大四，是标准的“90后”。上大学后，小曾做过很多课外兼职，比如超市促销、家教、市场调查、广告设计、礼仪接待等。“虽然是‘90后’，但我认为自己没有那么娇气，我放假回老家也经常下厨做饭，对锅碗瓢盆并不陌生，因此对做好家政工作还是有信心的。”

谈及对大学生从事家政服务工作的理解，小曾告诉记者，她有很多同学也报名参加了暑期家政培训，“不少同学都认为把家政当作一项暑期兼职来做是不错的选择，既可勤工俭学，又可以锻炼自己，为今后工作积累经验。家人也都比较支持我在暑期做一些有意义的兼职。”

“在国外，大学生在假期从事家政等兼职是很普遍的。勤工俭学本身是非常光荣的事，对‘90后’大学生在暑期做家政服务，我们持非常欢迎的态度。”小曾的雇主石先生告诉记者，他之所以选择大学生到家做家政，就是因为他们学历高，综合素质相对好，“现在一些大学生的表现也相当优秀”。记者了解到，福州本次首批上岗的大学生家政员大部分是“90后”，在“象牙塔”中学习生活的大学生们，来到灶台前，面对锅碗瓢盆会有怎样的表现呢？

西红柿炒蛋、青椒炒鱿鱼、糖醋排骨、鱼香肉丝……这些菜的做法在家政培训课程上虽然都有，但真正走进厨房后，小曾依然有些忐忑：雇主家人的口味是偏重还是偏淡？炒菜时盐会不会放太多？这些都是大学生家政员上岗后，每天必须要面对的问题。

尽管有些许担忧，但进了厨房，围上围裙“披挂上阵”后的小曾还是挺麻利的。不到15分钟，一道色香味俱全的西红柿炒蛋就“大功告成”了。记者和雇主家人品尝后发现，小曾做的西红柿炒蛋味道不错，鸡蛋嫩滑，西红柿也酸甜可口。柳阿姨说：“家常饭菜能做成这样也算不简单了，咱们也没必要和酒店的大厨比。”

“我认为做饭炒菜是一门学问。比如西红柿炒蛋，看似简单谁都会做，但要做好却不很容易。鸡蛋不能炒得太老，炉火也不能过旺，炒焦了不仅影响口感还容易上火，福州人都比较怕上火。”

炒菜时，小曾还告诉记者，为了让雇主家人吃得更健康，她还特地到网上收集资料，制作出一套家庭菜谱计划。“我会根据他们家人的口味和饮食习惯来调整菜谱，争取每周菜单都有新花样。”

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近十名女生上岗总体情况良好

小曾只是昨天上岗的大学生家政员中的一名。记者了解到，昨天分赴福州各个家庭的大学生家政员有近十名，从记者逐个采访的情况看，总体情况良好，其中也有一些“小插曲”。

福建农大的小王从昨天开始在杨桥西路的世纪佳缘小区做家政工作。小王告诉记者，她一天的工作就是带雇主滕先生三年级的儿子读英语，顺便做家务和煮饭。在谈到一天的工作感想时，小王说，做卫生和家教都比较轻松。“我主要用情景再现、引用实例等方法教小孩子一些日常的英语单词和句子。”小王说，最重要的是要和孩子“打成一片”。为了能更大程度激发孩子学习的热情，小王还实行了适当的“奖惩制度”。如果雇主家的孩子学英语时比较认真，就带着他玩电脑上的小游戏，作为“小奖励”；如果不认真，就延长“上课”时间。针对小游戏，小王也费了些心思。她挑选的是一款钢琴弹奏游戏，希望可以培养小孩子对音乐的兴趣。

最让小王棘手的是炒菜。她说，昨天中午做的几样菜不是盐放多了，就是味精忘放了，做出来后她自己都觉得很难吃，不过让她感到欣慰的是，这名10岁的小朋友一直在一旁为她打气，说“姐姐炒的菜很好吃”。小王说，虽然自己平常在家里也会做家务，但是离自主生活还有距离。“在暑期当大学生家政员的目的主要是锻炼自己，顺便给家里减轻一些负担。滕先生一家人都很好，不但没责怪我，阿姨还说要教我炒菜呢！”小王高兴地说。

不过，记者在采访中了解到，因为考虑到大学生较少煮饭炒菜，所以多数家庭对大学生家政员的要求主要在陪伴小孩方面。

福建师大的小马在居住主题公园做家政工作。她说，雇主家已聘请了一名专职的保姆，所以自己的工作主要就是家教和陪小孩看书、运动等。虽然要工作一整天，但雇主家的小女孩很听话，所以带起来并不困难。

昨天接受记者采访的雇主们表示，总体对大学生家政员的表现比较满意，在评价上，雇主用的最多的词是“认真”、“负责”、“细心”等。雇主们说，如果说大学生家政员有不足的地方，就是经验。不过，他们也表示，现在的大学生很少接触家政方面的工作，所以能做到这种程度已经是相当不错了，是值得鼓励的。

最新进展：昨日男生首获签约已培训的还有近20人

据了解，虽然昨天上岗的大学生有近十名，但都是女生。不过，记者获悉，昨天终于有男大学生家政员获得签约，这在此批大学生家政员中是首例。

记者了解到，这位首名获得签约的男生在福建农大学网络工程。他昨天告诉记者，按照和雇主的约定，他最重要的工作就是给小孩辅导英语，另外一个任务就是陪小孩玩，除了在家里玩，还可以到公园等其他场所玩，每天工作半天。另外，他还要负责带雇主的小孩去游泳馆学游泳。他说，虽然雇主家的小男孩只有5岁，但很可爱。他相信自己能胜任这个工作。

福州市家庭服务业协会相关人士表示，很多家长更看重女大学生家政员的主要原因是觉得女生更细心，在照顾小孩上更有优势。但同样，男生也有优势，他们除了可以给孩子辅导功课外，还要做陪护工作，包括带孩子游玩、做肢体游戏。同时，男大学生家政员对男孩子的性格形成也更有好处。

据记者了解，此次参与家政培训的大学生八成以上都是本科生，还有几位是研究生。他们学习的专业有旅游管理、交通工程、经济、国际贸易、法学、软件工程等。据介绍，目前已经过家政培训的大学生还有近20人在等待签约，有需要的市民仍可前去对接。